Centre d'Interprétation

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Début du séjour :

› Week-end - Court Séjour
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Le Centre d’interprétation


C’est à partir du fromage « Abondance » et de la vache du même nom, que la Maison du Val d'Abondance vous dévoile les particularités de ce territoire façonné par l’agropastoralisme.

Photo - Maison du Val d'Abondance - itinéraire des fromages
La Maison du Val, qui a pour origine des producteurs d’Abondance fermier, regroupe deux structures en un même lieu : la cave d’affinage et le centre d’interprétation.
L’objectif du centre d’interprétation est de vous faire partager de la manière la plus authentique possible « l’abondance »  sous toutes ses formes, emblématique d’une culture et d’un patrimoine d’exception.
 A travers une exposition et une reconstitution, vous  comprendrez mieux les paysages et le mode de vie de nos agriculteurs au rythme des saisons, et des déplacements entre alpages et vallée.
Un documentaire regroupant les témoignages des acteurs locaux vous fera partager le quotidien et les préoccupations de ces agriculteurs de la vallée d’Abondance. 
Sous forme de film, vous découvrirez les étapes de fabrication du fromage "Abondance" fermier qui bénéficie depuis 1990, d’une Appellation d’origine contrôlée.
Une fenêtre ouverte sur la cave d’affinage vous permettra de voir la lente maturation des meules.
 
Vous pouvez télécharger la brochure 2016-2017.