Le Village

Situé à 1000 mètres d’altitude, sur un replat  adossé au Mont Jorat (1830m) Abondance est dominé par les montagnes du Mont de Grange (2432 m) et du Pic de la Corne (2084m).
En hiver, lorsque la neige recouvre les sommets, peu à peu, les alpages blanchissent, les pentes s’adoucissent, et les paysages immaculés s’étendent à perte de vue. Bien au chaud dans votre chalet, au cœur du village ou dans un de ses hameaux, vous savourez des vacances comme vous en rêviez !...

Abondance est aussi le nom d'une race de vache. C’est une « belle brune » (en fait de couleur pie rouge acajou) à lunettes (à cause des taches brunes qui maquillent le tour de ses yeux). Durant les mois d’hiver, elle reste à l’étable et se nourrit de foin en pensant à des jours meilleurs où la neige aura fondu et où elle rejoindra les alpages.
Ses qualités de vache laitière ont permis aux agriculteurs d'affirmer leur savoir-faire en produisant le fromage Abondance reconnu pour sa qualité ayant obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée en 1990. Dans la vallée d'Abondance, ce sont 40 fermes qui produisent le fromage à pâte souple et fondante et dont la croûte dorée met immédiatement en appétit.
Et quel plaisir d'aller l'acheter directement auprès du fermier ! Pour en savoir plus sur le fromage Abondance rendez vous sur le www.fromageabondance.fr !